viernes, 27 de diciembre de 2013

Catacumba 2013

Anoche estuvimos en una de nuestros festivales de cine preferidos: Catacumba, Semana de cine fantástico, ciencia ficción, terror, experimental y bizarro de Godella, que celebra este año su duodécima edición.
 

Cada año intentamos encontrar un ratito entre todos los acontecimientos navideños para poder asistir a alguno de sus increíbles pases. 
En esta ocasión, hemos asisitido por primera vez al Concurso Internacional de Gritos, y la verdad que fue una experiencia inolvidable...prometemos volver a partir de ahora a las próximas  ediciones. Con nuestro innato poder para el grito y la experiencia adquirida ayer observando a los participantes y veteranos...es posible que nos decidamos a participar el año que viene...quizás no nosotros directamente pero tenemos la persona idónea, vencedora segura...
Nosotros seguiremos votando devolviendo los gritos de terror.

Tras el concurso, proyectaron el cortometraje español "Cólera" con la aparición "estelar" de  Luis Tosar como cabecilla de un pueblo que se toma la justicia por su mano... 
Y a continuación el largometraje "Comme un homme", película que nos mantuvo en suspense hasta el final.

Y por supuesto como todo festival, tras cada proyección el espectador vota su cortometraje favorito que optará a estos premios: Los fetos de oro y La muñeca rota.


Os recomendamos la asistencia al festival, aún quedan un par de días para disfrutarlo de la presente edición. Podéis ver los horarios en la web y su dináminca página de Facebook para manteneros al día de todas sus noticias.

Mañana y pasado Catacumba aún tiene mucho que ofrecer... Por ejemplo, mañana a las 19.00 Cine-Concierto de Truna y sus monstruos y a las 23.00,  Presentación de la webserie Cabanyal Z.

"Cine reflector de nuestra realidad social, cine que nos convence cada día más de que la realidad siempre superará a la ficción".

domingo, 22 de diciembre de 2013

Felices Fiestas 2013

Hace aproximadamente un año, nació nuestro blog Momentos de Degustación con una felicitación navideña.
Hoy, queremos celebrar nuestro aniversario y felicitaros de nuevo las Fiestas...

domingo, 1 de diciembre de 2013

Champis

Nos salen setas por todas partes!! Estamos deseando degustar nuestra cosecha de setas caseras.


domingo, 24 de noviembre de 2013

Fin de semana culinario

Hemos tenido un fin de semana un tanto culinario...

El Viernes asistimos a un curso de cocina d invierno con Koldo Royo, en el espacio de cocina creativa Food and Fun, se trata de un espacio estupendo donde aprendes a cocinar, conoces gente y degustas tus propios platos.



El menú que elaboramos estaba compuesto de los siguientes platos:

De entrantes:
-Ensalada de salmón.
-Huevos rellenos de txangurro con crema de marisco.
-Mini falsas hamburguesas de corzo entre champiñones.
-Codornices rellenas.




 Y la estrella de la noche:
- Arroz brut. Un arroz típico mallorquín con una gran variedad de ingredientes, entre ellos la sobrasada, setas, butifarra blanca, revollones, carne de caza....¡Delicioso!



 Y para terminar, un delicioso postre
- Gató (Bizcocho de almendras).


Todo esto en un ambiente distendido y agradable, disfrutando de la cercanía y consejos de Koldo y regado con:

-Icono Chardonnay
-Venta del Puerto nº12
-Reymos 1918



El sábado por la noche, pensábamos acercarnos a L´Escola del Cabanyal para disfrutar de las increibles xupiburguers de La jamona vegana y el Jacob, pero al final no pudo ser. Una lástima, porque son una auténtica pasada. ¡Os lo recomendamos!


Y hoy, nos hemos levantado con ganas de saltar  cocinar para participar en un par de concursos gastronómicos que nos rondaban desde hace tiempo.

Por un lado, un concurso de recetas de bacalao. Esta ha sido nuestra elección para tan dura competición....

Sushi islandés.

Nuestra receta consta de dos partes;
Por un lado hemos creado un rollito de bacalao ahumado relleno de piperrada y por otro lado hemos elaborado un rollito de bacalao con salsa tártara.

 SUSHI DE BACALAO RELLENO DE PIPERRADA:

-1 loncha de bacalao ahumado
-1/2 Pimiento rojo
-1/2 Pimiento verde
-Hilos de cebollino
-1 cucharadita aceite oliva
-1/2 diente ajo picado
-1/4 cebolla picada
-1 cucharadita tomate frito.

Se asan los pimientos durante un hora. Se dejan enfriar. Se pelan y se cortan en trozos pequeños. Se rehoga una cebolla en aceite y se añaden los ajos. Cuando esté cocido, añadimos tomate y sal.
Se extiende la lámina de bacalao y se rellena con los anteriores ingredientes, enrollándose la lámina sobre si misma.
Por último se adornan los rollitos con los hilos de cebollino.

SUSHI DE BACALAO CON SALSA TÁRTARA:

-3 taquitos de bacalo
-1 lámina de alga nori
-100 gr de arroz para sushi
-1 cucharada de salsa tártara y otra para servir.
-Hilos de cebollino
-1 Huevo
-Pan rallado

Se reboza el bacalao con huevo y pan rallado y se frie hasta que quede dorado.
Se coloca el alga nori sobre el makisu (esterilla para sushi) con el lado brillante hacia abajo. Se poner arroz por encima, se extiende un poco de salsa tártara sobre el y se pone encima el pescado.
Se enrolla el rollito en forma de cono dándole el tamaño deseado. Y se pegan los bordes con granos de arroz aplastados.
Se sirve el rollito con salsa tártara espolvoreada con jengibre para mojar.

Es una receta sencilla y deliciosa para los amantes del bacalao. ¡Os animamos a probarla!


 Y por favor, necesitamos vuestro apoyo para ganar, así que aquí os dejamos el link para el que quiera contribuir con su voto.  Aqui, votación concurso cocina.


Y por otro lado, y gracias a nuestra amiga Fani, también participamos en un concurso de tapas con mostaza de Canal Cocina. Y esta es nuestra tapita, de sencilla preparación y estupendo resultado.

Los pasos a seguir son:

-Cocinar el atún muy levemente en la plancha con unas gotitas de aceite de oliva.
-Picar 3 de los pepinillos y mezclarlos con las alcaparras y con un poco de atún desmigado (una vez esté frio). Añadir la mostaza y mezclar muy bien todos los ingredientes.
-Cortar el lomo de atún en dos rectángulos pequeños. Servir en el plato y espacir la mezcla de ingredientes preparada anteriormente por encima del pescado.
-Decorar el plato al gusto, se recomienda darle un toque de color y servir en forma de brocheta. -Llevar a la mesa con un extra de mostaza para los amantes de esta salsa.
-Unas flores como acompañamiento le dan un aspecto más colorido y sotisficado.



En fin, que ha sido un finde la mar de apetitoso.

Experiencia Food and Fun: Hoy toca pasta!  
Vive la experiencia Food and Fun: Toni Canales. By Bamara.  

domingo, 10 de noviembre de 2013

Festival de Mediometrajes "La Cabina".



Desde el día 8 hasta el 17 de Noviembre, está teniendo lugar en Valencia el Festival de Mediometrajes "La Cabina", proyecciones entre 30 y 60 minutos de temática muy variada, al que asistiremos en breve...

Nuestra intención es asistir el próximo domingo para poder disfrutar de: "Welcome and our condolences", "La tropa de la selva" y la ganadora del festival, que esperamos sea "Feux" porque apunta maneras...Ya os contaremos.

Para otra ocasión, tampoco nos perderemos el pase de Mediometrash, risas aseguradas...

Os dejamos con la programación.



miércoles, 14 de agosto de 2013

Monstruos y Walkie Talkies

Hace unos días nos autoregalamos dos libros que hacia tiempo que ansiábamos tener: Jo mataré monstres per tu y ¿Por qué me comprastéis un Walkie Talkie si era hijo único? ambos del mismo autor, Santi Balmes, cantante de Love Of Lesbian. 


Nos apetecía mucho tenerlos y leerlos porque siempre nos han gustado mucho las letras de sus canciones, la capacidad con la que mezcla humor con segundas intenciones. Las logradas locuras que alcanzan ciertas frases tal intensidad de sus palabras:

 - Se qué a veces piensas que estoy algo ido, pero nunca pierdo una sola oportunidad, nada más.

 - Vertical y transversal, soy grito y soy cristal.

- A quien madruga, Dios no existe.

- Los días sin ti serían precipicios.

 - Hoy voy a decirlo: ¡Cómo me amo!

- Cuando me gire entre la gente, serás tu, si, ya lo verás.

- Si tu me dices Ben, yo digo Affleck.

- Hasta que no cambies, lo nuestro será ciencia ficción.

 - Y a veces pienso que en el mundo real hay tres bandos: Los unos que viven y otros que lo intentan. Los terceros solo sueñan.

- Tu muévete con seguridad.

- Yo mataré monstruos por ti.

- En mi generación, para siempre es casi, y en nada se quedó.

- Me nombrarían hombre objeto.

 - Ya se que no somos una pareja al estilo de antes, pero no es necesario tener principios, lo importante es tener finales.

martes, 13 de agosto de 2013

Cosecha Estival

Nuestra cosecha de verduras veraniega: Tomates, Pimientos verdes y rojos, Berenjenas, Calabacín, Pepino, Lechugas, las ultimas Fresas y Sandias y Judías por llegar. Y por supuesto, una selva de hierba...

 



 Nuestros amigos los gigantes girasoles...
 

...dentro de nada esperamos cosechar nuestras primeras pipas.

 Y suculentas recetas a elaborar con estos ricos ingredientes: Coca de verduritas: 

 

Y muchas otras como este delicioso pisto que estamos preparando: 


domingo, 11 de agosto de 2013

Picnic en la playa

Como cada verano, siempre encontramos una noche para disfrutar de un picnic playero. El pasado jueves fue el día elegido este verano e ideamos el siguiente menú:

Para beber,  cerveza artesanal "Mateo", de Huesca.
De entrante una fresca ensalada cuyo ingrediente estrella fueron los tomates de nuestro huerto, acompañados de garbanzos y cebolla.
Y un par de ricos bocatas para compartir con pan de avena. El primero de rúcula, tomates cherry ( también del huertito) y queso curado con un chorlito de aceite de oliva.


El segundo, de paté de nuestras habas de la cosecha invernal con crujiente de jamón.

 

Y de postre cuajada con miel.

  

Estaba todo delicioso... No hay nada mejor que una estupenda velada, degustando manjares con el sonido de las olas y la brisa del mar como escenario y en buena compañía.

domingo, 12 de mayo de 2013

Girasoles

Hoy, dentro de las actividades que forman parte de Portes Obertes del Cabanyal, se ha celebrado el MERC-ART, donde había tenderetes relacionados con arte, trueque y biocultura.

Nosotros hemos aportado nuestro granito de arena, mejor dicho, nuestra semillita; ya que hemos organizado un taller para niñ@s y no tan niñ@s... ;) : Los Girasoles.



 Para ello en nuestro tenderete hemos dividido la mesa en tres partes: 

1. Elige el semillero de tu color favorito - Hemos reutilizado cápsulas nespresso vacías de todos los colores, para utilizar como semilleros.



2. Coge una semilla, tierra y plántala.- Teníamos un bol repleto de minipipas de girasol y un recipiente lleno de tierra para poder plantarlas.




3. Riega, mima tu plantita y disfruta de tu girasol- Tras humedecer los semilleros, hemos ofrecido a los "pequeños agricultores" algunos consejos prácticos: agua, sol y mucho amor.




Con esto queríamos transmitir un mensaje de reutilización y no solo reciclaje, potenciar las posibilidades del cultivo ecológico, creando consciencia en los niños de que nosotros mismos podemos producir nuestros propios alimentos.

 Ha venido mucha gente a vernos, entre ellos muy  buenos amigos y otros hasta el momento desconocidos con los que hemos compartido una mañana muy agradable y bonita.



Muchas gracias a tod@s por colaborar!

domingo, 28 de abril de 2013

Cabanyal Íntim 2013

Es el tercer año que tenemos el placer de disfrutar de este festival tan especial, tan cercano, tan íntimo: Cabanyal Intim.

En un único fin de semana las propuestas teatrales surgen por todo el barrio, en las calles, en los bares, en nuestras casas. Pequeños, sugerentes y atractivos espectáculos que os recomendamos bien para esta última tarde de la actual  Edición ó para el próximo año.

Anoche pudimos degustar dos espectáculos. El primero de ellos, ¿Qué queda de mí cuando no queda nada?, algo menos de media hora en la que nos adentramos en la vida de una mujer cuya principal pasión en la vida se desvanece, volviéndose inalcanzable, deseperante...dejando de existir.

Una vez terminó la obra, bajo la intensa lluvia nos dirigimos a L´Escola para picotear cositas ricas y elegir un buen sitio para El Cabaret. Ana Elena Pena y los Jipiloyas nos hicieron pasar un rato muy entretenido con su remember cañí y alguna que otra crítica mordaz de lo más estereotipizada.


A continuación os dejamos un link por si quereis saber más sobre: Cabanyal Intim


Día del libro y la rosa

El pasado 23 de Abril celebramos el día del Libro y la Rosa, porque a pesar de no ser una fiesta valenciana, nos encanta y por ello la celebramos con alegría....

 Nos encanta autoregalarnos libros y este año los elegidos han sido:

- El Cantante de Gospel de Harry Crews porque hace unos meses en el festival de música Tanned Tin la Editorial Acuarela estaba haciendo venta de libros, entre los cuales llevaban éste y Jorge se quedó con las ganas de tenerlo, ya que en esa ocasión se decantó por otro...y, Águeda aprovechó la ocasión para tomar nota para tal día como éste.

-Las ardillas de Central Park están tristes lo lunes de Katherine Pancol , que es la tercera parte de una triología que apasiona a Águeda...el primero de ellos también se lo regaló Jorge en un San Jordi y se llama Los ojos amarillos de los cocodrilos, cuya segunda parte es:El vals lento de las tortugas.


Estamos deseando leerlos y anticipándonos a lo mucho que vamos a disfrutar con ellos, os los recomendamos. Os dejamos un frase de cada uno de ellos para que abrais boca:

- "Enigma, en el estado de Georgia, era una calle sin salida" El Cantante de Gospel.

- "Ni el sábado, ni el domingo, ni tampoco el lunes..."Las ardillas de Central Park están tristes los lunes.

lunes, 8 de abril de 2013

XV Edición de Portes Obertes de El Cabanyal




Este año estamos colaborando en la organización de  Cabanyal Portes Obertes. Como ya solo falta un mes, os vamos adelantando el programa de actividades para que vayáis abriendo boca.

     




Desde la Plataforma Salvem el Cabanyal os invitamos a participar y colaborar en la realización de la próxima edición de Cabanyal Portes Obertes que se celebrará entre el 10 y el 20 de mayo de 2013. Este año proponemos un total de 18 proyectos que incluyen artes plásticas, fotografía, intervenciones artísticas en el espacio público, proyecciones audiovisuales, cortometrajes de animación, música, poesía y arquitectura que se realizarán en casas particulares, salas de exposiciones, teatros, comercios, bares y en las calles del Cabanyal.  Y para los que contamos con la colaboración de vecinos, artistas, asociaciones vecinales y culturales, editoriales y todos aquellos que han querido sumarse a esta iniciativa que como sabéis reivindica la rehabilitación sin destrucción del barrio del Cabanyal.

01- Cortometrajes de animación, realizados por los alumnos de la Facultad de Bellas Artes de Valencia
02- Proyecciones audiovisuales sobre las fachadas de algunos de los edificios singulares del barrio del Cabanyal
03- Intervenciones artísticas en los comercios, fachadas y escaparates
04- Arte sonoro a cargo del grupo de investigación de la UPV Laboratorio de Creación Intermedia
05- Actuación teatral a cargo del grupo Francachela Teatre
06- Craftactivismo realizado con tejidos y telas por vecinos y vecinas del Cabanyal y ubicados en edificios y espacios públicos en las calles del barrio
07- Exposición fotográfica con el título “Cabanyal Vivo”
08- Lectura de Poemas
09- Muestra del proyecto Cabanyal Archivo Vivo
10- Ubicación de geocaching en distintas emplazamientos del Cabanyal
11- Proyectos de arquitectura sobre posibilidades de intervenciones y rehabilitaciones en los edificios existentes
12- Presentación de una selección proyectos entre los realizados en estos 15 años de Cabanyal Portes Obertes
13- Talleres para niños y mayores de arquitectura, animación y geocaching
14- Mercado del trueque del arte, entre los artistas y el público participante
15- Feria de productos ecológicos, productores, consumidores, asociaciones, colectivos.
16- Visita guiada
17- Exposición en los balcones
18- Ruta de la tapa


Nosotros nos estamos dedicando a organizar la Ruta de la Tapa y la Feria de Biocultura. 

Por supuesto, estáis totalmente invitados y os mantendremos informados para que no dudéis en visitar El Cabanyal.

domingo, 31 de marzo de 2013

Islandia, Día 2: Géiseres, Cascadas y Granja.

Amanecimos en Selfoss y nos dispusimos a descubrir los fenómenos naturales islandeses.

Nuestro primer destino sería el llamado "Círculo Dorado", conocido así por unir tres destacables lugares de la isla en pocos kilómetros además de estar muy cerca de la capital.

El primero de ellos es el Parque Natural de Pingvellir, lugar donde se juntan las placas tectónicas americana y europea, creando una espectacular falla que se extiende cientos de metros llamada Almannagjá. 



Caminando hasta lo alto del cañón, pudimos disfrutar de las maravillosas vistas del valle y del lago Pingvallavath que nos proporcionó el Mirador de Hakid. Además este lugar es importante históricamente porque aquí se proclamó la independencia de la República de Islandia.



Después de un agradable paseo, llegamos al segundo punto del trayecto, Geysir, valle en el que se sitúan el "extinto" Gran Geysir, rodeado de chimeneas y  pequeños geisers burbujeantes, y la principal atracción en la actualidad, el geiser Strokkur. Todo ello impregnado de un aroma muy peculiar e indescriptible. Daj!




  
Desde el principio del siglo XX, Gran Geysir dejó de manar agua  debido a las piedras y objetos que tiraron los turistas (¿?) y sepultaron la salida.  Una gran pérdida...aunque siempre nos quedará el maravilloso y divertido Strokkur, un geyser que cada cinco minutos aproximadamente nos sorprende:





 Los geyseres quizás no sean tan visualmente atractivos como una gran cascada, pero son algo insólitos a la par que divertidos...únicos. Una de las infinitas razones por las que merece la pena viajar a Islandia.
A continuación os dejamos un vídeo para que podáis ver el agua por los aires a propulsión:

video


Por último, nos dirijimos al tercer lugar de este recorrido: Gullfoss (Cascada Dorada), grandiosa catarata en todo su esplendor y con arcoiris incluido.




Gulfoss fue la primera de infinidad de cascadas que vimos en Islandia y por ello nos impactó, si bien es cierto, una vez vuelta la vista a atrás, seguimos eligiéndola como una de las más impresionantes, tanto por su altura como por su caudal y por qué no, por lo que sentimos al verla...aunque en Islandia cada cascada tiene su propia belleza.

Tras un picnic con las increibles vistas que nos proporcionaba Gullfoss, regresamos al sur de la isla para retomar la Ruta 1. Aunque por el camino hicimos una curiosa parada en Icelandic Wonders, museo situado en Stokkseyri, en el que descubrimos los secretos de las Auroras Boreales, Los Elfos y Los Trolles; y conocimos a nuestra amiga Gryla:


De nuevo en la Ruta 1 nos dirigimos hacia el Este con tal de llegar a nuestro último destino del día: la cascada Seljlandsfoss, cuya peculiaridad es que pudimos rodear sus aguas y contemplarla desde el interior, lo que la hace única.








Este día dormimos en una granja!!! cercana a Skogar, a la que llegamos no muy tarde y gracias a ello pudimos disfrutar de su entorno, de una deliciosa y relajante cena y de sus habitantes(gallinas, ovejas, vacas, caballos y simpáticos granjeros).

Nuestra habitación:



Nuestra cena:




Nuestro paseo a media noche:






Nuestro contacto con la naturaleza:


Buenas noches!



ISLANDIA, Antes de partir...
Islandia, Día 1: Conociendo la capital: Reykjavik
Islandia, Día 3: Recorriendo el sur.
Islandia, Día 4: Los fiordos del Este
Islandia, Día 5: Llegando al Norte 
Islandía, Día 6: Completo día norteño. 
Islandia, Día 7: Relax en el Norte. 
Islandia, Día 8: Trolls y vikingos.